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黑椒蘆筍牛扒
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牛扒外焦裡嫩,蔬菜黃油味香啊,再開一瓶紅酒,點上蠟燭熄了燈,拉開情人節真正序幕哈哈還是需要美食開道。
食材
黃彩椒
適量
牛裡脊
適量
洋蔥
適量
橄欖油
適量
紅酒
適量
黑胡椒
適量
牛油
適量
蘆筍
適量
蘑菇
適量
紅彩椒
適量
鹽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
牛裡脊用刀背拍松,兩面撒上黑胡椒和少許鹽
步驟 2/10
蘆筍去老根颳去外皮,洋蔥切絲,彩椒切塊,蘑菇切片
步驟 3/10
鍋做熱放入少許橄欖油
步驟 4/10
放入洋蔥絲,煸香
步驟 5/10
燒熱鍋放入牛裡脊塊
步驟 6/10
煎1分鐘左右,烹入少許紅酒翻面
步驟 7/10
蓋蓋燜一下下迅速盛出(但是剛下鍋是一定溫度高一些,這樣可以鎖住汁水,煎到表面焦黃,放在盤子裡備用。)
步驟 8/10
取出牛扒裝盤,鍋再放入少許黃油,將蔬菜煸香
步驟 9/10
蓋蓋燜一下鎖住水分
步驟 10/10
蔬菜煸出焦黃即可出鍋和牛扒擺盤
釋出於 2018-09-26
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