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醬爆牛肉丁
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娜紗嘿溫冉

很下飯的牛肉丁~~用麵包當碗，既把醬汁吸收了然後把麵包吃了還少洗一個碗，呵呵

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 300g
胡蘿蔔 1小段
黃瓜 半根
油 適量
蒜 2瓣
生抽 1湯匙
老抽 幾滴
番茄醬 1湯匙
蠔油 半湯匙
豆豉辣椒醬 1湯匙
白糖 少許
料酒 適量
澱粉 半湯匙
紅椒 1/3個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    主料；
  • 步驟 2/9
    胡蘿蔔、黃瓜、紅椒分別切成和牛肉丁差不多大小的丁； 蒜切片；
  • 步驟 3/9
    牛肉切丁，加料酒和澱粉抓勻待用；
  • 步驟 4/9
    把麵包挖空，入烤箱180度烤10分鐘；我還是喜歡把麵包烤脆口一點再吃~~
  • 步驟 5/9
    生抽、老抽、番茄醬、蠔油、豆豉辣椒醬、白糖混合，加3湯匙水拌勻；
  • 步驟 6/9
    熱油鍋，加入蒜片爆香；
  • 步驟 7/9
    倒入牛肉丁翻炒至變色；
  • 步驟 8/9
    倒入調好的醬料和牛肉丁混合，使每粒牛肉丁都被醬料裹住；
  • 步驟 9/9
    倒入胡蘿蔔、黃瓜和紅椒丁翻炒一會兒，出鍋前再淋點香油。
小貼士

種醬料都有鹹度，不要再加鹽；

出鍋前再加點香油，菜的味道更好哦~~

釋出於 2019-01-11
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