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番茄燜牛尾
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境槍乘克剿
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時間:1-2小時
食材
牛尾 500g
番茄 4個
洋蔥 半個
土豆 500g
生薑 1塊
鹽 15g
番茄醬 30ml
黑胡椒粉 適量
味精 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    牛尾巴洗淨飛水
  • 步驟 2/4
    之後用壓力鍋壓十到十五分鐘
  • 步驟 3/4
    用花椒，大料，姜蒜下油爆鍋。把番茄，土豆，洋蔥翻炒出香味，加入牛尾炒，加入料酒炒香加水～加入番茄醬，鹽，糖，味精。
  • 步驟 4/4
    收汁，加入剩餘的芹菜，番茄，洋蔥。半分鐘出鍋 。
小貼士

1、牛尾：可以市場購買新鮮的，也可以網上購買；

2、紅酒選擇：果香濃郁丹寧輕的為宜，大小瓶依據個人喜好，小瓶不浪費，大瓶配餐喝都是不錯的選擇；

3、高湯：可以用開水加濃湯寶調配，味道更佳，清水也不錯！

釋出於 2018-07-28
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