jxcaipu logo
番茄燉牛肉
3.5萬 熱度 134 收藏
性感bandit

在我們家番茄挺受歡迎的，酸甜開胃，平時呢都喜歡做番茄炒蛋呀，番茄蛋花湯，番茄蝦仁，最近看了番茄跟牛肉一起燉那顏色看著就流口水，學做一下，留多一點湯汁來拌飯香呀”

食材
牛肉 300克
番薯 2個
胡蘿蔔 1個
姜 20克
蔥 5克
油 20毫升
鹽 3克
糖 5克
蠔油 10克
味精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食材
  • 步驟 2/11
    胡蘿蔔和番茄都去皮
  • 步驟 3/11
    把牛肉切方塊，番茄和胡蘿蔔切滾刀塊，把薑片也切好
  • 步驟 4/11
    砂鍋下入油爆香薑片
  • 步驟 5/11
    然後放入牛肉塊翻炒
  • 步驟 6/11
    倒入適量的水燜煮30分鐘
  • 步驟 7/11
    把番茄放入一起熬煮
  • 步驟 8/11
    胡蘿蔔放入一起燉
  • 步驟 9/11
    下入適量的鹽和糖燉入味
  • 步驟 10/11
    燉到胡蘿蔔和牛肉軟爛下蠔油收汁即可
  • 步驟 11/11
    裝盤撒上蔥花
小貼士

1、番茄要下早一點過胡蘿蔔，番茄我是想燉爛出湯汁，就不用下過多的水燉牛肉

2、牛腱子比較有較勁，在燉煮的過程中需要久一些，當然燉久更加入味

3、汁水可以適當的六多一些，用湯汁拌飯很美味

釋出於 2022-09-09
218
相關菜譜
寫評論