jxcaipu logo
吃貨減肥餐：養顏牛肉湯
11萬 熱度 18 收藏
道釋商贅贗

在減肥的過程中，一定要照顧好自己的荷爾蒙水平（補維生素E）和血紅素水平（補鐵）。我聽到很多朋友講她們的減肥故事，注意，是“她們”。結果都或多或少造成姨媽拜訪不及時，臉色慘白，etc。

減肥的目的是為了健康和美麗（好像有說過了）！前凸後翹的身材+紅潤有彈性的臉部肌膚才是我的目標。這款牛肉湯混合了紅肉的補鐵功能，杏仁補充維生素E，番茄補充茄紅素，芹菜補充大量的粗纖維，再加上少少的健康脂肪，每天一碗，保護自己的美麗。最大的好處是，單身的一次煮夠一週的分量，如果有老公，有家庭的，還可以兼顧其他人的飲食。話說這是西餐的煮法，不要和我大吃貨國的各種燒牛肉比。這是減肥餐！！！！！！！！

時間:10-30分鐘
食材
牛裡脊 560g
番茄（中等大小） 3個
芹菜莖 4根
杏仁（去皮） 150g
鹽 1茶匙
橄欖油 2茶匙
黑胡椒粉 1茶匙
生薑 2大片
大蒜（大顆） 1顆
檸檬 1個
番茄醬 60g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    牛肉隨便切切就好了，反正最後都會煮爛。血淋淋的圖片就不上了。牛肉選的是牛裡脊，我在袋鼠國，就選的最瘦的牛排 （lean uncoated veal schnitzel）。
  • 步驟 2/8
    番茄、芹菜，大蒜，生薑和洋蔥也隨便切切，還是會煮爛的。
  • 步驟 3/8
    如果沒有買到去皮的杏仁，煮開一鍋水，把帶皮的杏仁放進去泡2分鐘，瀝乾後，手指一搓，皮就掉了。
  • 步驟 4/8
    檸檬皮削成大片，果肉切兩半。
  • 步驟 5/8
    熱湯鍋，放橄欖油，放生薑、洋蔥和大蒜，炒至洋蔥透明，放牛肉，炒至變色。鍋裡調入鹽和胡椒粉，放芹菜，炒勻。
  • 步驟 6/8
    鍋里加入番茄醬，炒勻。番茄醬可放可不放，我是為了解決廚餘，不過湯色更好。
  • 步驟 7/8
    加入1.5L水，放入切塊的番茄和杏仁，大火燒開，把檸檬片和檸檬撈出來，不然湯會變苦。轉小火加蓋。
  • 步驟 8/8
    兩個小時後，成品一大盒。我一整週的主菜都有了。如果是一家三口，可能一頓就解決了。
小貼士

減肥的同學們，一次吃一小碗就好了。這一整鍋的熱量是2382卡。我算了下，分6天吃的話，每次攝入的熱量397卡，還是在可接受範圍內的。不管如何節食，一定要堅持運動。去公園快走1個小時，這一碗湯的熱量就消耗乾淨了，而且可以幫助翹屁股。

釋出於 2018-12-05
57
相關菜譜
寫評論