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吃貨減肥餐：暖胃雞肉木耳risotto
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瓷匪謝空切

墨爾本氣溫驟降，對於減肥的人來說異常痛苦：天涼了胃口就好。很多減肥餐都是涼的，為了最大限度儲存食物的營養，並且減少調味料的使用。這款risotto於是就應運而生了。使用之前有提到的煮雞肉，過濾後的chicken stock，大量的木耳，有營養，低熱量。吃完後，胃部暖暖的，很舒服。這是一人份，熱量是296大卡。木耳是個好東西，熱量低，美容，潤腸。減肥的吃貨們要多多食用。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿 1個
木耳（泡開後） 1把
chicken stock 1杯
大米 1/4杯
大蒜 1顆
羅勒 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    首先是煮雞腿。雞腿肉去骨後拆散。煮雞腿的湯過濾3遍後，就是非常好的chicken stock，帶著檸檬皮的清香。
  • 步驟 2/5
    羅勒葉洗乾淨，大蒜拍碎
  • 步驟 3/5
    傳統的risotto是要用油把大米炒至透明，但是作為減肥餐，油就去掉了。直接熱鍋後將大米炒至微黃，加入大蒜稍微翻炒，倒入雞湯，800ml清水大火煮開後放木耳。然後轉中火，沒事去攪一攪。30分鐘後就好了。然後撒上羅勒葉，攪一攪就可以吃了。
  • 步驟 4/5
    risotto就是義大利的稀飯，不過味道比較西式。我用羅勒葉調味，有滋潤皮膚的作用，也可減緩黑眼圈、眼袋。 緊實肌膚，平衡油脂分泌。不過，換成大蔥味道也挺好的。我家羅勒玉照一張。
  • 步驟 5/5
    這就是冷藏的chicken stocks.
小貼士

沒多少照片，原諒飢餓的正在減肥的吃貨吧！ 另外再次鄭重宣告：這是減肥餐！！！！！！！！

釋出於 2019-02-21
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