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紅酒燜牛排
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罕青蔥歲月

紅酒有益心血管、養顏護膚、抑癌抗瘤、抗衰抗輻射、增進食慾、興奮強壯、消除疲勞、止血利尿的功效。

時間:10分鐘內
食材
牛排 500g
蘑菇 200g
胡蘿蔔 250g
大料 2個
大蒜 2瓣
香葉 2片
紅酒 適量
鹽 少許
雞精 少許
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    大塊牛排入冷水過中焯燙
  • 步驟 2/7
    洗淨待用
  • 步驟 3/7
    蘑菇和胡蘿蔔切小塊待用
  • 步驟 4/7
    將焯水過的牛排放入瓷煲中，加入大料、香葉和少許蒜片
  • 步驟 5/7
    倒入紅酒（根據自己口味增減）
  • 步驟 6/7
    最後放入蘑菇和胡蘿蔔以及少許的水（沒到材料就好）
  • 步驟 7/7
    選擇煲湯3-4個小時左右，最後放入調料和香菜就成
小貼士

小叮嚀：蘑菇和胡蘿蔔根據自己喜好增減就好

鹽要最後放入，否則會影響牛排口感

釋出於 2019-02-12
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