jxcaipu logo
紅酒烤牛排
7.7萬 熱度 52 收藏
寂然unlimited

願意嘗試不同的美食，學習美食，雖然這次烤得過了火候，但從不灰心，因為即使烤得不好，家人也是把它吃完，特別的支援，給我的美食點評，讓我一點一點的進步，同時也享受美食帶來的樂趣（因牛排中刷有紅酒，所以顏色有些深）

時間:10-30分鐘
食材
牛排 2塊
食鹽 2g
紅酒 20g
黃油 20g
黑胡椒粉 適量
五香粉 適量
洋蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料
  • 步驟 2/8
    牛排洗淨，瀝乾水後放入保鮮袋，用擀麵杖（或刀面）拍打幾下，斷筋，這樣肉會更細嫩，烤的時候也不會回縮
  • 步驟 3/8
    撒些黑胡椒粉在牛排兩面，再塗上黃油、食鹽，按摩一下，醃製30分鐘左右
  • 步驟 4/8
    烤箱預熱200度，醃製好的牛排放入烤盤裡，再撒適量的胡椒粉和五香粉，中層上下火先烤15分鐘
  • 步驟 5/8
    翻面再烤10分鐘，（8成熟）如想吃嫩些的，時間可縮短些
  • 步驟 6/8
    紅酒加入適量的洋蔥，加熱一下
  • 步驟 7/8
    牛排出爐後，把熱好的紅酒澆在牛排上即可
  • 步驟 8/8
    紅酒配牛排，絕
釋出於 2018-12-27
138
相關菜譜
寫評論