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紅酒烤羊排配意麵
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孤月今心銳

簡單好吃，一人食或多人簡餐首選

食材
法式羊排 3塊
鹽 少許
現磨黑胡椒粉 適量
紅酒 適量
迷迭香碎 少許
蒜末 5瓣
紅椒圈 少許
蔥花 少許
六月鮮（生抽） 適量
意麵 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將羊排放入盤中，撒上鹽、黑胡椒、迷迭香，淋上紅酒，放冰箱冷藏醃4小時左右。蒜末等備用
  • 步驟 2/5
    平底鍋燒熱，放橄欖油或其他食用油燒熱，入醃好的羊排，大火，兩面各煎2、3分鐘。
  • 步驟 3/5
    同時，另一爐灶煮意麵，注意煮意麵時水要多，鹽可以稍微多放點，這樣煮出來的意麵口感更好。
  • 步驟 4/5
    煎好後，取出羊排排列在烤盤中，調小火，將蒜末、紅椒圈（怕辣可不放）、蔥花炒香，關火，倒入醃過羊排的紅酒，加入六月鮮，混合後，淋在在烤盤中的羊排上。入烤箱，220度，10分鐘。
  • 步驟 5/5
    取出烤好的羊排，作料留在烤盤裡，將煮好撈出瀝乾水的意麵倒在烤盤裡，拌勻。裝盤，開吃。可以配喜歡的色拉或湯及飲料。
釋出於 2019-02-23
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