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香烤牛排
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西柚和柑橘

烤牛排還是笫一次做，見過很多貼都是以辣為主，我不擅長吃辣，所以根據自己的喜好來醃製牛排，這牛排肉身很厚，怕不容易入味，就在肉上切幾刀使其入味，雖然笫一次做買相不咋滴，但味道很不味，這肉很厚吃起來好爽

時間:1-2小時
食材
牛排 1000g
洋蔥 1只
鹽 適量
黃酒 適量
姜 適量
蔥 適量
花椒 適量
檸檬汁 適量
紅米粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    牛排
  • 步驟 2/14
    牛排洗淨，在牛排上切上幾刀醃製時容易入味
  • 步驟 3/14
    牛排放入盆中，放上薑絲
  • 步驟 4/14
    放適量黃酒
  • 步驟 5/14
    放入洋蔥
  • 步驟 6/14
    放上蔥
  • 步驟 7/14
    放入適量花椒
  • 步驟 8/14
    再放適量的鹽
  • 步驟 9/14
    然後放適量檸檬汁
  • 步驟 10/14
    最後進行拌勻
  • 步驟 11/14
    拌好的牛排放入保鮮袋，然後放入冰箱冰冷藏一晚上
  • 步驟 12/14
    第二天取出在牛排上塗上紅米粉，烤盤鋪上錫紙放上牛排
  • 步驟 13/14
    烤箱230度預熱5分鐘，上下烤30分鐘
  • 步驟 14/14
    30分鐘後取出再放在烤架上烤30分鐘，中間15分鐘翻一下，小心燙
小貼士

無

釋出於 2024-12-14
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