迷迭香烤牛排
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
牛排洗淨擦乾，加入紅酒，蠔油，生抽，蜂蜜，迷迭香和檸檬汁醃製，用保鮮膜蓋好放進冰箱冷藏一夜。 -
步驟 2/9
水燒開後放入幹迷迭香煮出香味。
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步驟 3/9
加入蜂蜜，蠔油，生抽調味。
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步驟 4/9
煮至黏稠，關火盛出備用。
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步驟 5/9
土豆切塊，用水焯至半熟。
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步驟 6/9
加入鹽，橄欖油，研磨黑胡椒和迷迭香拌勻。
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步驟 7/9
烤箱預熱200℃，放進烤箱烤20min。
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步驟 8/9
電餅鐺裡鋪上錫紙，倒入橄欖油，杏鮑菇切片放上去。
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步驟 9/9
醃好的牛排放在杏鮑菇上，然後刷一層醬汁。
小貼士
麻椒油不要放太多，否則會有點苦澀感，如果你喜歡則無妨。杏鮑菇焯水時在水煮開後下鍋再煮開後煮1分鐘撈起濾幹，無需浸泡涼水。肉桂粉不要多。
釋出於 2018-09-08
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