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香烤牛排
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烤牛排要費很長時間，而且要醃漬入味。這次我用高壓鍋先把牛排煮熟入味，再烘烤，省時省力，外焦裡嫩，非常好吃。

食材
牛排 800g
海鮮醬油 3湯勺
熟芝麻 20g
洋蔥 小半個
燒烤料 20g
鹽 適量
八角 適量
料酒 適量
胡椒粒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    牛排洗乾淨放入高壓鍋，同時放入適量的八角，鹽，胡椒粒，料酒。
  • 步驟 2/11
    蓋好煮壓20分鐘。
  • 步驟 3/11
    煮好後，撈出瀝乾湯汁。
  • 步驟 4/11
    3勺海鮮醬油和熟芝麻混合好。
  • 步驟 5/11
    洋蔥切碎。
  • 步驟 6/11
    洋蔥碎放入醬油中拌勻。
  • 步驟 7/11
    把煮好的牛排放入醬油中沾滿料汁。
  • 步驟 8/11
    放到烤盤上。
  • 步驟 9/11
    入烤箱中層，200度，烘烤15分鐘。
  • 步驟 10/11
    這是買現成的燒烤料。
  • 步驟 11/11
    20分鐘後取出烤盤，翻動牛排上並三上燒烤料，在烘烤5分鐘就可。
小貼士

我是用的不粘烤盤，沒有鋪錫紙，普通烤盤要鋪錫紙。

烤箱時間根據自家烤箱效能設定。

釋出於 2022-06-23
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