Name: 香滷雞爪
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 雞爪 500克; 料酒 3湯勺; 生抽 3湯勺; 老抽 2湯勺; 蒜頭 5瓣; 香葉 3~5片; 薑片 2~3片; 八角 5朵; 桂皮 適量; 幹辣椒 3個; 豆蔲 2個; 冰糖 適量; 蠔油 2湯勺

香滷雞爪

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雞爪永遠吃不膩，最為傳統的口味就是五香，

時間:1-2小時

食材

雞爪 500克

料酒 3湯勺

生抽 3湯勺

老抽 2湯勺

蒜頭 5瓣

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

雞爪洗淨
步驟 2/9

用廚房專用剪刀剪去指甲
步驟 3/9

全部完成
步驟 4/9

大料準備好
步驟 5/9

雞爪先焯水
步驟 6/9

撈出瀝水
步驟 7/9

準備好調味料
步驟 8/9

料酒
步驟 9/9

蠔油

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釋出於 2019-02-03

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