香滷鳳爪
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香滷雞爪,軟糯入味,啃起來超過癮
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
鳳爪洗淨 -
步驟 2/6
將鳳爪趾甲剪掉
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步驟 3/6
涼水入鍋，加少許料酒，薑片和花椒，煮沸，至雞腳變色撈出用溫水洗淨備用
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步驟 4/6
鍋中放入適量油燒熱
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步驟 5/6
將瀝乾的鳳爪放入鍋內煎一下
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步驟 6/6
煮鍋中加入水，放入各種香料和調味料煮沸，然後放入鳳爪，大火煮開後轉中小火煮十分鐘即可關火
小貼士
煮好的鳳爪可以放在滷水裡面浸泡時間長一些，更加入味。
釋出於 2020-08-04
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