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兒童營養餐--紅燒雞腿
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只有這樣紅燒的肉類,比較受小孩子喜歡。其實加了一些滷肉的材料,比單純滷的要香些。

時間:1-2小時
食材
雞腿 5只
料酒 適量
2片
蒜頭 2~3瓣
香葉 3~4片
八角 2~3朵
蠔油 適量
冰糖 適量
生抽 適量
蔥頭 適量
幹辣椒 2根
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞翅洗淨
  • 步驟 2/9
    雞腿的轉圈切上2-3刀,便於入味。
  • 步驟 3/9
    水燒開
  • 步驟 4/9
    加入適量料酒,燙至外表變色,用涼水洗淨。
  • 步驟 5/9
    配料準備好
  • 步驟 6/9
    鍋內放入適量的油,燒熱
  • 步驟 7/9
    放入雞腿煎,
  • 步驟 8/9
    小火煎
  • 步驟 9/9
    煎的外皮有金黃色。
小貼士

餡料可自由搭配,隨自己喜好加入。烤箱溫度只供參考,大家還是以自家烤箱脾氣為準

釋出於 2018-10-27
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