紅燒雞腿-兒童營養餐
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只有這樣紅燒的肉類，比較受小孩子喜歡。其實加了一些滷肉的材料，比單純滷的要香些。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
雞腿洗淨。 -
步驟 2/7
雞腿的轉圈切上2-3刀，便於入味。
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步驟 3/7
水燒開，加入5ml料酒，燙至外表變色，用涼水洗淨。
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步驟 4/7
鍋內放入少量的油，燒熱，放入雞腿煎，煎的外皮有金黃色。
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步驟 5/7
依次加入花椒，大料，蔥段，姜，蒜瓣，繼續煎，待調料出香味。加入醬油和老抽。
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步驟 6/7
加入開水一小碗，加入香葉小半片，桂皮小指甲蓋三分之一大，多了會影響雞腿本身的香味。
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步驟 7/7
大火燒開，改中小火燉20分鐘左右，湯汁粘稠就可以啦。中午寶寶們一人一個，已經吃掉了。
釋出於 2018-07-23
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