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家鄉鹹肉菜飯
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molecular柯南

菜飯的味道是兒時的記憶,一到冬天就會想吃!

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 3杯
鹹肉 120g
青菜 250g
胡蘿蔔 半根
玉米油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將鹹肉和胡蘿蔔切成丁,鹹肉最好根據鹹度適當泡一會兒,要不然煮出來的菜飯會太鹹。
  • 步驟 2/9
    起油鍋,油熱放入胡蘿蔔丁翻炒
  • 步驟 3/9
    再加入鹹肉丁繼續炒
  • 步驟 4/9
    把大米洗淨
  • 步驟 5/9
    加入炒好的胡蘿蔔鹹肉丁
  • 步驟 6/9
    放適量水,電飯鍋啟動煮飯程式
  • 步驟 7/9
    青菜洗淨
  • 步驟 8/9
    切成絲如圖
  • 步驟 9/9
    起油鍋將青菜炒熟
小貼士

因為鹹肉比較鹹,所以這道菜飯沒有在新增任何佐料,就是樸實的家鄉味道,可以根據自己的個人口味新增佐料。

釋出於 2018-07-07
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