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香萵筍葉子、鹹肉菜飯
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fertile大蛇丸

媽媽家裡帶來好多香萵筍，萵筍可以燒湯吃，可以炒著吃，醃著吃，但是葉子只能炒著吃，那麼多葉子不能浪費，所以就燒了這個香萵筍葉、鹹肉菜飯，很好吃哦！

食材
香萵筍葉子 5～6個的香萵筍葉子
鹹肉 半斤左右
大米 按平時吃的量
鹽 適量
大豆油 3兩左右
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    葉子洗乾淨，切段。
  • 步驟 2/6
    鹹肉切片，開水燙一會兒，溫水沖洗乾淨。
  • 步驟 3/6
    倒油，起油鍋，先炒香萵筍葉子，放一點點鹽，待葉子全部變色了，關火，把鹹肉和洗好的米全部倒入鍋內，翻拌均勻，倒入電飯鍋。
  • 步驟 4/6
    適當的加點水，水沒過米就好了。
  • 步驟 5/6
    一個小時後，香噴噴的菜飯就好了，乾溼正好哦！
  • 步驟 6/6
    太香啦，一碗不夠，再來一碗。
小貼士

個人喜歡吃稍微乾點的飯，所以加這麼點水，如果喜歡吃軟點溼點的飯的朋友，可以稍微再多加半碗水，不能太多，要不然就變成菜粥啦！

釋出於 2018-07-04
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