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醬棒骨
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靜絲醉色染紅顏

大丫頭想吃棒骨裡的骨髓，於是買了4根回來讓她敞開吸。做法超級簡單。屬於快手解饞菜哈哈！

時間:1-2小時
食材
棒骨 4根
蔥 3段
姜 3片
醬豆腐 2塊
八角 3粒
花椒 一勺
鹽 適量
料酒 2勺
生抽 2勺
老抽 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    棒骨洗乾淨備用！
  • 步驟 2/8
    放入涼水抄去血沫，瀝乾水份備用！
  • 步驟 3/8
    把所有食材倒入鍋內加入水，大火燒開！如果還有血沫再拿勺盛出去。
  • 步驟 4/8
    加入2塊醬豆腐。轉小火燉1個半小時即可。
  • 步驟 5/8
    滿屋香味。
  • 步驟 6/8
    可以把湯收的幹一些，也可以不收。我喜歡留著湯下次加些土豆，豆角燉超好吃。
  • 步驟 7/8
    成品圖！
  • 步驟 8/8
    成品圖！
小貼士

不放醬豆腐，放豆瓣醬也行。注意鹽的比例，不論醬豆腐還是豆瓣醬都有鹹味。

釋出於 2018-07-30
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