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醬燒棒骨
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思夢癬

這根大棒骨，買了整個的回來，做的時候鍋放不下，自己家的刀不夠鋒利，跑去市場讓賣肉的師傅進行處理後才製作出來。做好的成品，味道濃郁，肉質軟爛好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
棒骨 800g
生抽 適量
老抽 適量
白糖 適量
鹽 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    大棒骨。
  • 步驟 2/6
    下開水中焯燙。
  • 步驟 3/6
    撈出再次清洗。
  • 步驟 4/6
    鍋內坐水，下棒骨。
  • 步驟 5/6
    淋生抽、老抽、鹽、白糖，各種調味料根據個人洗好新增。
  • 步驟 6/6
    高壓鍋中火上汽後20分鐘，燜15分鐘後開啟即可。
小貼士

利用高壓鍋製作，肉爛湯濃。

釋出於 2019-11-06
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