樂樂自家菜--紅燒肉燉茨菰
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茨菰多年生草本植物。
其營養價值較高，主要成份為澱粉、蛋白質和多種維生素，富含鐵、鈣、鋅、磷、硼等多種活性物所需的微量元素，對人體肌能有調節促進作用，具有較好的藥用價值。
《本草綱目》有記載:“達腎氣、健脾胃、止瀉痢、化痰、潤皮毛”。
現在是有營養，咱們就吃。營養均衡才能保證身體健康。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
肉，豬心，豬口條先用涼水焯，溫水洗淨。糖化開，上糖色，肉，豬心，豬舌放入蔥姜調料一起燒。 -
步驟 2/4
茨菰在開水裡煮1分鐘，去皮。
-
步驟 3/4
切塊，放到鍋內。
-
步驟 4/4
放入燉好的紅燒肉，一起燉，茨菰熟了即可。
小貼士
豬心在焯水之前需要剖開，其中有一點凝固的豬血先洗淨
釋出於 2019-01-22
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