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家常紅燒肉燉毛豆
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橘殃永昌

只做自己愛吃的～五花肉入口即化，肥而不膩，毛豆超級下飯的，不要問我為什麼放青椒和毛豆，因為我愛吃～

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 適量
毛豆 適量
青椒 適量
蔥、姜、蒜、八角 適量
幹辣椒 適量
冰糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備以下材料
  • 步驟 2/9
    五花肉切塊，焯水，瀝乾
  • 步驟 3/9
    熱鍋，放入冰糖
  • 步驟 4/9
    炒出糖色，下肉
  • 步驟 5/9
    翻炒一會後，放蔥薑蒜，幹辣椒，八角等
  • 步驟 6/9
    隨後放料酒，老抽，翻炒幾下，加水
  • 步驟 7/9
    小火慢燉十分鐘左右，放入毛豆，放入適量鹽，調味
  • 步驟 8/9
    等毛豆完全熟了之後，放青椒，也可以放自己其他愛吃的東西
  • 步驟 9/9
    翻炒一會，放點雞精，收汁，起鍋～
小貼士

我家沒有蔥，所以沒放，有的可以放點～

釋出於 2018-07-16
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