Name: 豬雜粥
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 大米 適量; 豬瘦肉 適量; 豬肝 適量; 豬心 適量; 粉腸 適量; 鹽 適量; 胡椒粉 適量; 蔥花 適量; 香菜 適量; 薑絲 適量

豬雜粥

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小茶製作

時間:10-30分鐘

食材

大米適量

豬瘦肉適量

豬肝適量

豬心適量

粉腸適量

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烹飪步驟

步驟 1/4

豬肉、豬心、豬肝、粉腸洗乾淨切好
步驟 2/4

把大米下鍋，按照電飯鍋煲粥的刻度放水，然後倒入豬雜，薑絲，開始煮粥。離結束30分鐘開蓋看看如果發現水不太夠再加點水繼續煮，儘量多一點水，因為煲完放一會就會變濃稠。我個人喜歡稀一點。
步驟 3/4

切好蔥花和香菜備用。
步驟 4/4

煮好後下鹽和胡椒粉撒上蔥花香菜即可。

小貼士

潮汕面線本身就鹹的了，所以焯水後也無需下鹽，鹹菜也不能多放哦，不然太鹹了，鹹菜其實不放也可以的，只是用來調味而已

釋出於 2018-10-20

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