jxcaipu logo
肉鬆小貝
7萬 熱度 26 收藏
老石頭弓打恆

週三和我媽去逛超市，路過蛋糕店，店員讓品嚐新品。吃了一小塊兒，瞬間就被濃郁的肉鬆氣息，和蛋糕的柔軟所征服了~回來自己琢磨著做了肉鬆，烤了小蛋糕，做了很久以前的小網紅——肉鬆小貝！

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 50g
肉鬆 20g
雞蛋 3個
香草精 1g
白醋 2ml
白砂糖 40g
沙拉醬 20g
玉米油 15ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蛋清放入無水無油的盆中，加入少許白醋。
  • 步驟 2/9
    白砂糖分三次放入，打發至溼性發泡。
  • 步驟 3/9
    蛋黃放入大碗中，加入適量的水（或牛奶），玉米油和香草精。
  • 步驟 4/9
    攪拌均勻。
  • 步驟 5/9
    篩入低粉。
  • 步驟 6/9
    攪拌均勻。
  • 步驟 7/9
    放入三分之一的蛋清。
  • 步驟 8/9
    翻拌均勻。
  • 步驟 9/9
    蛋黃糊倒入剩餘的蛋白中。
小貼士

烤箱設定僅供參考。

釋出於 2018-11-03
133
相關菜譜
寫評論