香蔥肉鬆手撕吐司 - 香蔥肉鬆手撕吐司的做法,香蔥肉鬆手撕吐司怎麼做好吃,香蔥肉鬆手撕吐司的家常做法 - 京細菜譜

香蔥肉鬆手撕吐司

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雞蛋

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放入烤箱後，隨著時間的烘烤，慢慢地聞到了香蔥混合著肉鬆的香味，口水嚥了又咽啊慶幸自己做了倆

時間:1-2小時

食材

一.麵包部分：高筋麵粉 600克

牛奶 340克

雞蛋 60克

細砂糖 60克

酵母 8克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

將'一'部分的除了黃油的其它食材放入廚師機。
步驟 2/9

開始攪拌麵團，因為是做了兩個，所以我是從檔開始攪拌。
步驟 3/9

拉出厚膜後，放入黃油繼續揉麵。
步驟 4/9

揉岀手套膜，吐司一定要揉岀膜哦，這樣才能拉絲好吃。
步驟 5/9

蓋上保鮮膜準備發酵。
步驟 6/9

放入發酵箱，旁邊放一盆45度的水保持溼度。
步驟 7/9

一發溫度在28度，溼度75度為宜。
步驟 8/9

大概一個半小時左右發酵完成，手指戳洞不回縮即可。
步驟 9/9

將麵糰分成兩份，蓋上保鮮膜醒發20分鐘左右。

小貼士

在炒肉鬆的那個步驟，要是怕炒得太香寶寶吃了上火，可以滴入幾滴芝麻油一起炒，芝麻油是涼性的，比較不容易上火。大家可以看到，思思在炒的那個部分什麼都沒有放，是因為考慮到寶寶吃，不需要放太多的佐料，只要在燉的那個步驟把味道放合適了就好！

釋出於 2018-10-06