在製作飲食時，選擇清蒸或者燉煮的烹製方式，食材的營養成分不易流失，口感上更清淡，少油少鹽，且做出來的美食更易於消化。尤其是在寒冷冬季，我們的腸胃更易受冷空氣的侵襲，脾胃受寒而失調，引發各種腸胃疾病。這時候，一碗營養滋補的湯品，正是你所需要的。

當然，不少北方朋友會說，飲食習慣使然，不太會煲湯哦，覺得好有難度。哈哈，煲湯確實是個需要耐心的活，時不常觀察砂鍋的狀況，要防止撲鍋，也需要觀察食材的軟硬。當然你也可以像花兒一樣，用這種懶人煲湯法——準備一個燜燒罐，只要提前做好預熱，放入燜燒罐的米，可以粒粒開花；萬人愛的牛肉放進去，也能香軟酥爛。就像燉雞湯，晚上預熱好燜燒罐，放入雞肉和湯水，第二天早上，湯還是溫熱的，正好喝。

花兒的一些朋友，嫌單位的炒菜油水大。早上在家做好午餐，放入預熱好的燜燒罐，帶到公司，中午吃的時候，還相當熱。因為100度的食材放入燜燒罐，6小時後還能保持在70度左右，24小時後在40度左右。

接下來，花兒就以滋養腸胃、補氣健脾的四味豬肚湯為例，和您分享用燜燒罐製作的方法，輕輕鬆鬆就能享受滋補濃湯。