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飄香原味豬肚湯
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愛熱鬧disorder

我好喜歡喝豬肚湯啊，以前和朋友吃飯，經常出去吃豬肚雞的，但是要自己弄豬肚湯，我卻望而卻步了，好難洗豬肚啊，覺得有點噁心，呵呵。但是這次我實在忍受不了啦，所以就買了一副豬肚回來，今天我一定要喝到美味的豬肚湯哦。

食材
豬肚 1副
味精 適量
鹽 適量
生薑 適量
香蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    買回來的豬肚，放鹽醋還有面粉，使勁的揉啊，沖洗啊，洗淨裡面的粘液。
  • 步驟 2/8
    我費力好大的力氣才洗好的豬肚啊。
  • 步驟 3/8
    鍋內熱水放豬肚下去綽一下，馬上撈出。
  • 步驟 4/8
    高壓鍋內加水放入豬肚，放點生薑片啊，蔥白啊用高壓鍋壓制20分鐘。要煲爛哦。
  • 步驟 5/8
    然後將煲爛的豬肚撈上來切絲。
  • 步驟 6/8
    再將切好的豬肚放回原來的湯裡，我已經將生薑片還有蔥白撈出來啦。
  • 步驟 7/8
    然後加鹽，等湯汁濃郁之後，加味精即可上鍋。
  • 步驟 8/8
    原汁原味鮮美的豬肚湯啊，我好喜歡吃啊。
小貼士

洗豬肚的時候，記得加鹽醋還有面粉哦，這樣洗的比較乾淨，自己吃起來也安心呀。

釋出於 2022-10-11
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