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四神豬肚湯
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【健脾養胃四神豬肚湯】四神湯在臺灣是家喻戶曉的一款健脾食方,尤其冬至後常喝胃會很舒服哦。四神指:山藥蓮子茯苓芡實,燉湯搭配豬肚最宜養胃,可用來調理脾胃虛弱、消化不良、容易腹瀉、免疫低下的情況

食材
豬肚 一隻
山藥 200克
茯苓 20克
蓮子 30克
芡實 20克
生薑 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備這些食材洗淨備用
  • 步驟 2/5
    豬肚用鹽醋搓洗乾淨
  • 步驟 3/5
    豬肚放入砂鍋,加薑片和料酒,煮5分鐘至豬肚縮成一團後撈出
  • 步驟 4/5
    豬肚切片後將所有的食材:山藥茯苓芡實蓮子豬肚一起倒入沙鍋,煮1小時左右,用高壓鍋壓20分鐘也可以,最後加鹽
  • 步驟 5/5
    煮好咯,這是最佳養胃食療方,一週吃兩三次可以調理胃炎胃潰瘍、太瘦想增肥也可以常吃
小貼士

不用家過多調料以免影響功效

釋出於 2018-06-28
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