估計是天冷了的原因，一到冬天就開始犯胃病。老傳統所謂“吃啥補啥”不知有沒道理，但以前在家時，老媽總會隔三差五的買豬肚回來燉湯喝。閩南有一道湯是“菜脯豬肚湯”，就是用的陳年的老蘿蔔乾加豬肚燉的湯，在閩南有“老菜脯賽人參”的說法。從小也就那麼喝過來的。現人在外地，沒有食材，於是選擇蓮子燉豬肚，也是很不錯的一道補身湯。蓮子含澱粉、蛋白質、糖類、脂肪、鈣、磷、鐵等，具有補脾止瀉、益腎固精、養心安神的功效。豬肚有補中益氣、益脾胃、助消化、止洩瀉、止渴消積的作用。此湯有健脾益胃、補虛益氣、易於消化的作用。最近胃疼，也是幾天一燉，喝之前灑點胡椒麵，暖胃也是相當的有效果。