Name: 豬腳燉土豆
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 豬蹄尖 6個; 土豆 一個; 油 一勺; 鹽 一撮; 蔥花 一根; 姜 一個; 八角 兩個; 冰糖 5克; 乾紅辣椒 幾個; 生抽 一勺; 老抽 一勺; 辣椒粉 一勺

豬腳燉土豆

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嬌嫩vital

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這道菜背後的故事～(選填)自從上次在飯店吃了豬蹄燜土豆後，就唸念不忘那個味道，還把軟糯的豬蹄打入了冷宮，開始寵幸口感Q勁、彈牙的豬蹄。土豆吸收了肉的香味，比肉還好吃。尤其是回鍋後，別提多棒了了，每次做這個菜，總是吃得全家都心滿意足，老爸喜歡的豬蹄、兒子喜歡的土豆，油而不膩、香氣撲鼻。滿滿一大鍋，連砂鍋一起端上桌。吃完了都還熱乎著呢，最適合秋冬進補了。

時間:1-2小時

食材

豬蹄尖 6個

土豆一個

油一勺

鹽一撮

蔥花一根