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豬腳燉黃豆
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intermediate迷茫

豬腳的營養豐富，味道可口。它不僅是常用菜餚，而且還是滋補佳品。據食品營養專家分析，每100克豬蹄中含蛋白質15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。豬腳中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養物質。

食材
豬腳 800g
黃豆 100g
油 適量
鹽 適量
幹辣椒 3個
八角 適量
桂皮 適量
姜 適量
冰糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備材料:豬腳,黃豆,冰糖,桂皮,八角,幹辣椒.
  • 步驟 2/12
    鍋裡倒入適量的水,把豬腳放下去煮開一會.
  • 步驟 3/12
    把幹辣椒,姜切好.
  • 步驟 4/12
    熱油鍋,把冰糖放下去煮化掉.
  • 步驟 5/12
    倒入豬腳翻炒下.
  • 步驟 6/12
    放入桂皮,八角,幹辣椒,姜下去炒下.
  • 步驟 7/12
    加1小勺鹽.
  • 步驟 8/12
    加點醬油炒上色.
  • 步驟 9/12
    放入黃豆炒均勻.
  • 步驟 10/12
    倒入電壓力鍋.
  • 步驟 11/12
    加少許水下去燉30分鐘即可.
  • 步驟 12/12
    出鍋.
小貼士

黃豆要提前泡好.

燉的時間長短根據不同的鍋來定.

釋出於 2023-09-09
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