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【小磚頭UP家常菜】元氣滋補豬蹄火鍋，大漂亮們，快來喝湯吖！
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寫在前面的菜譜故事：

冬天來了，最幸福的日子就是一起撮一頓元氣滿滿噠火鍋

對女孩子來說，沒有什麼比膠原蛋白更讓人充滿幸福感的了

這是一道送給我閨蜜木魚醬的元氣滋補豬蹄火鍋（一個正在生病的大漂亮）

記得我送給木魚的第一道菜就是豬蹄火鍋

還特意去研究怎麼去油膩的方式（殺手鐧小技能下面會講喲）

此菜獻給所有冬日裡需要提升幸福感和變得更加美美噠的大漂亮們

對噠，說的就是你吖！復刻了菜譜的記得來互動喲！

時間:1-2小時
食材
豬蹄 1只
花生 100g
玉米 1根
姜 1塊
蒜 半頭
大蔥 1段
冰塊 1盒
黨參 1捧
肉蔻 1顆
紅棗 5顆
香葉 3片
花椒 1捧
枸杞 1捧
玉竹 2根
桂皮 1個
幹辣椒 2顆
八角 2顆
大料 1捧
料酒 3大勺
醋 3大勺
鹽 少許
糖 少許
火鍋配料食材準備（你的涮菜你做主） 適量
土豆 1顆
黃瓜 1條
番茄 1個
菠菜 1把
金針菇 1把
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    必要食材準備：豬蹄 1只
  • 步驟 2/9
    必要食材準備：姜 1塊／蒜 半頭／大蔥 1段／玉米 1根／花生 100g
  • 步驟 3/9
    必要食材準備：黨參 1捧／肉蔻 1顆／紅棗 5顆／香葉 3片／花椒 1捧／枸杞 1捧／玉竹 2根／桂皮 1個／幹辣椒 2顆／八角 2顆／大料 1捧
  • 步驟 4/9
    必要食材準備：料酒 3大勺／醋 3大勺／鹽 少許／糖 少許
  • 步驟 5/9
    必要殺手鐧食材準備：冰塊 1盒
  • 步驟 6/9
    大漂亮們，你的涮菜你做主，火鍋配料食材自行調整就行：土豆 1顆／黃瓜 1條／番茄 1個
  • 步驟 7/9
    大漂亮們，你的涮菜你做主，火鍋配料食材自行調整就行：菠菜 1把／金針菇 1把
  • 步驟 8/9
    豬蹄切塊，洗乾淨，冷水下鍋，放入花椒少許／料酒1勺／醋1勺／少量糖／切好的薑片 3片／蔥段／蒜頭
  • 步驟 9/9
    煮開後起鍋，洗乾淨
小貼士

元氣滿滿的豬蹄湯，可以單喝，也可以煮火鍋，特別適合需要滋補或者剛巧生病的大漂亮們！

對吖，說的就是你喲！

下面給大漂亮們說一下Tips：

1． 冰塊是去油膩的殺手鐧，這個無比準備，如果可以凍大塊的更好了

2． 花生可以替換成黃豆

3． 玉米胡蘿蔔還可以讓湯清甜，可以單喝的喲

4． 涮菜可以根據個人口味調整，如果有土豆一定要泡水防止氧化

對噠，說的就是你吖！復刻了菜譜的記得來互動喲！

小磚頭UP熱愛所有的你們！

釋出於 2018-07-22
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