這些天牙齦又發炎,腫得跟含了個鵪鶉蛋似的,瞬間變國字臉。
半隻西瓜早餐當午餐,小口地吃能吃半小時,其他稍要嚼的東西都吃不了。
去超市的時候,各種好吃的在面前閃過,早已經飢腸轆轆,最終卻只能買了碗已經涼了的流質的皮蛋瘦肉不見皮蛋的粥,喝之無味。
原來世界上最遙遠的距離是:你在我面前色香味俱全,我卻張不開口來吃你。
買了一把枸杞葉,以前都拿來滾豬肝湯,但這次還沒想好怎麼吃。
到了傍晚的時候,想想煮湯喝不飽,又吃不了其他東西,但又想吃這個枸杞葉,乾脆就把枸杞葉加進去煮個中午未吃爽的皮蛋瘦肉粥。
煮出來粥很鮮甜,又有滑溜清香的枸杞葉,讓口感獨特而不膩。
枸杞葉作用於:補肝益腎,生津止渴,祛風除溼,活血化瘀,目赤昏痛,障翳夜盲,崩漏帶下,熱毒瘡腫等。
肉粥、菜粥,甚至一碗白粥,都是每個廣東家庭從小必不可少的。
每年夏天,我的餐桌上最多的就是白粥鹹菜,一個個乾渴得吃不下飯的午晚餐都是就著風扇讓一碗碗白粥解決,多吃粥容易消化,能減輕腸胃的負擔,不失為一門長久簡單的養生學問。
而藥療又不如食療。牙齦發炎,多半是上火引起,夏天的氣溫太高,即使不是牙痛,也應多吃些消暑下火的食物可以預防中暑。
1、大米先泡半小時比較容易煮開;
2、經驗告訴我,煮粥用砂煲比金屬鍋煮的香;
3、煮的時候可以先放少點水,等開了再加冷水多次,這樣可以省時省火;
4、砂煲由於沒有很大的排氣孔,很容易溢位來,煮的時候要在旁邊觀察;
5、不同的米吃水能力不同,我用的是泰國香米,吃水量比普通米要多,又因為米要煮特別爛,所以水可以分次加但總量要多,因為到最後下瘦肉和枸杞葉前粥必須是要稀一點的;
6、粥在熬到差不多30分鐘的時候要邊煮邊攪,這樣米容易爛粥也更糊更香,下了瘦肉和枸杞葉後也要不停的攪防止粘底;
7、因為瘦肉醃過,這個粥煮出來是很鮮甜的,無需再加味精或雞粉,自己吃的就是要健康嘛;
8、儘量放多點鹽去醃瘦肉,鹹點也不怕,味道會慢慢煮出來的。