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清肝明目杞子豆漿
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小海梅花疏淡

天天黃豆豆漿，有沒有喝厭了?來點變化吧!給健康加分,新增杞子一同榨豆漿，不僅養生，清肝明目，還可以補腎氣。

時間:10-30分鐘
食材
黃豆 一量杯
杞子 30g
冰糖 適量
大米 些許
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    秘訣就是大米些許，和黃豆洗淨，水沒過2釐米，睡前泡發，第二天起來洗淨杞子。
  • 步驟 2/4
    第二天洗淨杞子，冰糖敲碎一同放到豆漿機中，清水放至最高水位線內，按'溼豆'鍵，半小時後打成豆漿，用渣網過濾2次後即可飲用 (因為沒有免濾豆漿機，只能人工過篩隔渣) 過濾2次是因為讓豆漿更細滑，有免濾豆漿機固然是好了。
  • 步驟 3/4
    以專業營養角度，大豆和大米一同吃用，起到蛋白質互䃼的作用，大豆可彌補大米中的賴氨酸不足，有效保證美味的同時營養不流失，更提高了營養價值。
  • 步驟 4/4
    入秋了，來碗潤燥明目的杞子豆漿吧，舒心!
小貼士

南瓜一定要挑黃色的，這樣才會甜。另外，如果喜歡濃稠一點的，可以多放20g的大米或糯米；

釋出於 2018-09-19
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