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海參皮蛋瘦肉粥
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纏繞monopoly

給經典的皮蛋瘦肉粥加了點小料，嘿嘿，就是我們當地特產的海參。早上出門時，將米洗了泡了，滴了幾滴芝麻油，據說這樣煮出的粥特別香。回家用了養生壺，果然，泡過的米，特好煮，在煮米的過程中，準備皮蛋，切肉醃肉，準備海參，一切都可以這麼從容 。一個養生湯的程式結束後，啟動了兩次花草茶模式，香噴噴鮮美至極的改良版皮蛋粥就出鍋了。

時間:10-30分鐘
食材
大米 80g
皮蛋 2個
瘦肉 80g
海參 2只
水 1000g
薑絲 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材。
  • 步驟 2/9
    大米洗淨後，在放了兩三滴芝麻油的水中浸泡三至四個小時。
  • 步驟 3/9
    養生壺加入1000ML水啟動燒水模式至水沸自動斷電。
  • 步驟 4/9
    將泡好的米撈出，倒入養生壺中，啟動養生湯模式。
  • 步驟 5/9
    將松花收去殼切成大粒，泡發過的海參也切成段備用。
  • 步驟 6/9
    瘦肉切成儘可能小的肉粒，加少許鹽，料酒，雞精醃製一會。
  • 步驟 7/9
    燒至米粥濃稠養生湯模式自動斷電。
  • 步驟 8/9
    啟動花草茶模式，加入肉粒，用勺攪散。
  • 步驟 9/9
    再加入適量去皮的薑絲。
小貼士

1、米經過浸泡後，非常好煮。

2、80克的大米煮的粥不算太稠，可以略加。

釋出於 2018-07-29
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