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微波！香菇燜五花肉
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詩瑤

一個微波爐，搞定一道菜！非常簡單！廚房小白也能百分之百零失敗！最關鍵是，真的很好吃！

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 250克
香菇 150克
大蔥 50克
小蔥 一根
西芹 一根
姜 7片
大蒜瓣 三瓣
鹽 2克
糖 2克
醬油 一小勺
生抽 一小勺
蠔油 兩小勺
胡椒粉 一小勺
料酒 兩小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    五花肉切5毫米左右肉片
  • 步驟 2/9
    香菇洗淨。大的香菇可以對半切。我這裡用的是小香菇。總之儘可能保持香菇和肉片大小差不多。
  • 步驟 3/9
    大蔥切段。薑切片。大蒜瓣切粒
  • 步驟 4/9
    西芹切段
  • 步驟 5/9
    找一個微波爐適用的盤子，放入五花肉，姜，大蒜，大蔥段，鹽，糖，醬油，生抽，耗油，胡椒粉，料酒。然後全部抓勻，醃製十五分鐘。
  • 步驟 6/9
    放入西芹段和香菇。再次抓勻。
  • 步驟 7/9
    用微波爐專用保鮮膜封住盤子。記得戳幾個小洞以免受熱炸裂。微波爐如果是1000瓦功率10分鐘。如果是800瓦功率12分鐘。
  • 步驟 8/9
    趁這個時候小蔥切蔥花。
  • 步驟 9/9
    時間到了取出，揭去保鮮膜，撒上蔥花即可。香菇燜五花肉，完成！
小貼士

1.保鮮膜一定要記得戳一兩個小洞。

2.鹽不用太多。因為調料裡也含鹽。

3.西芹不是必需品，可以不放。

釋出於 2018-08-09
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