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香乾燜五花肉
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抖墜以接玖
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食材
五花肉 一塊
薑片 三兩片
香乾 七八片
碗豆 一小碗（也可用毛豆）
胡蘿蔔 一個
青椒 一個（能吃辣也可用辣椒）
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鍋裡倒少許油，下薑片爆香，五花肉切薄片倒入，將油煸出。然後，倒出多餘的油，留著做下一道菜。（這樣肉吃起來不膩）
  • 步驟 2/7
    能吃辣的可以放一小勺辣椒醬，煸香。翻炒均勻。
  • 步驟 3/7
    倒入開水，不要用冷水，這樣肉會收縮就燉不軟了。水量大致沒過肉就可以啦。加蓋中小火慢燉十五分鐘。
  • 步驟 4/7
    這個時候切香乾、胡蘿蔔、青椒，剝好碗豆。
  • 步驟 5/7
    開蓋，依次加入香乾、豌豆、胡蘿蔔條，水量太少再加入少許開水，鹽、少許老抽上色，炒勻，加蓋燜煮五分鐘。
  • 步驟 6/7
    開蓋大火收汁，即可裝盤。
  • 步驟 7/7
    可以啦！一道下飯菜的菜就做好啦！親愛的們要多多準備白米飯喔！因為這道菜是很下飯滴
釋出於 2018-07-03
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