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蜜汁烤五花肉
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漳估傅衷砂

第一次烤五花肉,成品還沒端出廚房就給幾個吃貨瓜分了,小寶乖巧,知道媽媽每次做完菜要拍照,很配合的留了兩塊在盆子裡,小侄兒正要伸出筷子去夾留下的兩塊肉,給小寶用手臂擋住了,等媽媽拍完照你才可以吃哦,LG在一旁觀察這兩個孩子可愛的舉動也忍不住笑了起來。。。小侄兒走到我面前用期待的眼神認真的說:姑姑:明天繼續用烤箱做點好吃的給我吃吧?行啊!那你想吃什麼?我問:小傢伙摸摸頭,等我想好了再告訴你。他把姑姑當成會變魔術之人了,以為食物也可以即說即有。。。孩子的天真可愛,有時也會讓成年人羨慕。

時間:10-30分鐘
食材
去皮五花肉 1塊
大蒜 2瓣
蜜糖 1勺
雞粉 少許
醬油 少許
少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    五花肉去皮洗淨。
  • 步驟 2/9
    切成長條塊狀
  • 步驟 3/9
    再切成2釐米厚的片。
  • 步驟 4/9
    用碗盛起切好的五花肉,加鹽、雞粉、少許醬油拌勻。
  • 步驟 5/9
    加上蜜糖、拍碎的大蒜攪拌均勻,醃製半天。
  • 步驟 6/9
    格蘭仕'百變金剛'立式電烤箱試用預熱10分鐘
  • 步驟 7/9
    烤箱頂部也充分利用了,烤五花肉的同時也做了一道胡蘿蔔雞蛋薄餅。
  • 步驟 8/9
    烤箱預熱空擋,用肉串叉穿好五花肉。
  • 步驟 9/9
    用隔熱手套放進五花肉,用旋轉吊燒烤
小貼士

五花肉醃製半天比較入味。烤箱首次使用盡量清潔乾淨各個部位以及空烤10分鐘左右。

釋出於 2019-02-28
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