一個人的生活,簡單隨意, 雖然偶爾會感到寂寞, 但大多時間是自由和無約束。 就像這頓午餐, 也是一個人的午餐, 因此想吃些什麼,或做些什麼就可以隨意, 或簡單,或複雜, 或清淡,或濃重, 反正都由自己說了算。 如果有時間,外加有興致, 做兩個小菜,就點小酒,一句話, 高興就好。
當然很多午餐是在公司解決, 一早起來做好便當盒飯帶過去(不想吃外面的飯), 方便省事是關鍵, 但又必須保證營養,畢竟中午對我來說是最重要的一餐(晚上要去跳操就沒得吃了), 所以也不敢太馬虎。
今天的午飯就是它----排骨扁豆一鍋鮮, 一鍋煮出, 菜和主食全部包括進去,省時。 雖然外觀差了點, 但是很實惠, 有肉, 有菜, 有主食,適合我們上班族。其實本是想用排骨扁豆做個燜面, 可是發現家裡只有乾麵, 所以臨時做了花捲加了進去, 我想與東北亂燉中的貼餅子有異曲同工之效,而且吸收排骨湯汁的花捲味道更足, 值得試試喲。
1. 我把排骨提前用腐乳汁醃製了下,有了腐乳汁的加入, 味道更獨特。
2. 為了省時間, 我是在晚上就面和好, 放入冰箱中發酵, 放入鍋中時要適當每條中間適當留點距離, 因為花捲蒸熟後會長胖;
3. 煮好後將花捲拿出, 再加入適量調料, 大火收汁。