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排骨扁豆粘卷子
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徑吩丫焉晨

非常好吃的一道菜!

食材
排骨 1斤
燉肉料包 1袋
蔥姜 適量
大料 2粒
扁豆 400克
麵粉 150克
水60度 適量
生抽~老抽 適量
適量
料酒 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    先將排骨淖水,鍋中放油加入大料和姜炒香放入排骨翻炒放糖,生抽,老抽,料酒,鹽和水最後放蔥燉熟備用!
  • 步驟 2/5
    麵粉加適量的水和好,松馳20分鐘!把麵糰擀成長方形面片,切成細條,做出卷子形!
  • 步驟 3/5
    把扁豆洗淨,掰成段!鍋中放油把扁豆翻炒變色,加入排骨燉幾分鐘!
  • 步驟 4/5
    平底鍋上擺好粘卷子,把扁豆排骨倒入!
  • 步驟 5/5
    開中小火10分鐘後轉大火收汁就好了!
小貼士

燉排骨時可多加一些水,等燉一會以後盛出一些湯,留著燜卷子用!那樣會很入味!

釋出於 2018-10-26
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