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啤酒燜翅中
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褐次話安接

冰箱裡的菜品種太多，可是量又不大，又剩一罐啤酒，只好一鍋燜了~

時間:1-2小時
食材
雞翅中 適量
黑木耳 適量
西蘭花 適量
胡蘿蔔 適量
西葫蘆 適量
芹菜 適量
青椒 適量
佛手瓜 適量
姜 適量
大蔥 適量
香菜 適量
醬油 適量
鹽 適量
料酒 適量
白糖 適量
啤酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    翅中先改刀，我是從中間劈開（容易入味，還方便女兒下口~）然後用姜、蔥、料酒、醬油抓勻醃半小時~
  • 步驟 2/5
    醃好後再放點鹽抓一抓，鹽不能太多，不然會鹹~
  • 步驟 3/5
    所有的素菜改刀後先下鍋炒至半熟，口味可根據個人口味調（我因家有小女不吃辣，故做成清淡味的）
  • 步驟 4/5
    然後均勻碼上雞翅、黑木耳，倒入啤酒用大火燒開後小火燉
  • 步驟 5/5
    燜好後放入香菜即可，可以邊燜邊吃，吃完後還可以涮菜，因為是啤酒燜的，翅中自然不會腥，反而會更鮮香~
小貼士

不需要放一滴水，配菜可以根據個人喜好，最好是根莖易熟的~

釋出於 2018-10-13
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