Name: 茶樹菇五花肉
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 五花肉 750克; 茶樹菇 300克; 油 少許; 鹽 少許; 老抽 少許; 冰糖 少許; 姜 少許; 啤酒 適量; 味精 少許

茶樹菇五花肉

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蓬霏琅咫天涯

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茶樹菇是一種高蛋白、低脂肪，營養豐富的食用菌，食之味美、柄脆，香氣濃郁、清脆爽口、堪稱美味佳餚。這次嘗試用茶樹茹與五花肉搭配效果不錯，茶樹菇吸收了肉香味，味道好極了

時間:1-2小時

食材

五花肉 750克

茶樹菇 300克

油少許

鹽少許

老抽少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

所有食材
步驟 2/9

五花肉過水洗淨，茶樹菇洗淨
步驟 3/9

起油鍋加熱，放入五花肉煸炒
步驟 4/9

放少許姜
步驟 5/9

放適量啤酒
步驟 6/9

放少許老抽
步驟 7/9

放少許鹽
步驟 8/9

放入冰糖煮至五花肉酥
步驟 9/9

再放入茶樹菇煸炒

小貼士

猴頭菇反覆擠幹水分，再換水泡就沒什麼苦澀味

釋出於 2018-09-25

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