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香菇五花肉米飯
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歡暢

香噴噴的香菇五花肉米飯，飯菜一鍋，省去做菜又做飯的麻煩！超好吃的哦

食材
五花肉 不少於500g愛吃肉多放點沒關係
幹香菇 不少於50 g愛吃就多放
胡蘿蔔 一根大約500g
蔥 若干
姜 若干
冰糖 若干
生抽 少許
老抽 少許
料酒 少許
鹽 兩勺
大米 根據人口定
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    幹香菇洗淨泡水備用（泡的水不能倒，留著往米飯里加，切記）蔥姜切絲備用，胡蘿蔔切塊（大約比一塊錢硬幣大不能太小）
  • 步驟 2/5
    五花肉切塊（大塊點最好比胡蘿蔔切的大兩倍三倍）備鍋燒開半鍋水，把肉放進去焯一下血沫雜質撈出控水備用
  • 步驟 3/5
    接著起鍋放油先煸炒五花肉，煸炒到有點金黃色，依次放入蔥薑絲，老抽，生抽，料酒，冰糖翻炒！加水沒過所有材料，放入兩勺或三勺鹽，燒開直到胡蘿蔔變軟收下湯（不宜湯太多，因為要加幹香菇泡的水）
  • 步驟 4/5
    淘米，把水瀝乾，接下來，把泡好的香菇切絲，拌在米里拌勻，然後把那一鍋做好的肉直接倒在米上，接著加泡香菇的水剛好沒過上面的肉最好！最好是電壓力鍋，接下來就等著飯熟了把肉和飯充分拌勻就可以吃了！
  • 步驟 5/5
    成品
小貼士

上述材料都可根據個人喜好口味隨意變動！圖片醬油放少了顏色不很飽滿！

釋出於 2018-10-03
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