Name: 香菇五花肉
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 五花肉 1000g; 幹香菇 6朵; 醬油 4茶匙; 料酒 半碗; 紅棗 6粒; 蒜頭 1整個; 姜 5片

香菇五花肉

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帕特里克奎恩

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以前燉紅燒肉我都是用白糖或是紅糖來調味，今天我用了紅棗來調味，香味就十分的妙，朋友們要是喜歡也可以參考一下。

時間:1-2小時

食材

五花肉 1000g

幹香菇 6朵

醬油 4茶匙

料酒半碗

紅棗 6粒

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

備好所用食材。
步驟 2/10

將豬肉入鍋焯洗備用。
步驟 3/10

再將香菇泡發備用。
步驟 4/10

將焯洗好的豬肉改大方條。
步驟 5/10

將泡發好的香菇切厚片。
步驟 6/10

再備洗好姜，蒜，紅棗。
步驟 7/10

按個人口感新增料酒及醬油。
步驟 8/10

將所有食材及調料入鍋。
步驟 9/10

再入智慧煲裡，燉制一個半小時即可。
步驟 10/10

這樣子一份香菇燉五花肉就完成了。

小貼士

豬肉焯洗一下，這樣子才更加的衛生。

調味料的配量按個人口感來調整。

燉制的時間來豬肉塊的大小來調整。

釋出於 2019-06-24

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