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香煎五花肉
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醜圛袁命題壽

五花肉的做法五花八門，每種做法都會有不同的口感，不管是煎、燉、煲，味道都是讓人垂涎欲滴。這次做的香煎五花肉，由於切的時候切得太薄了，做出來的口感會有點柴，下次切後一點，估計會更美味

時間:10分鐘內
食材
五花肉 200g
油 適量
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
黃瓜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    五花肉買回來放冰箱冷藏1小時後取出來
  • 步驟 2/8
    將五花肉洗淨，切成片
  • 步驟 3/8
    油鍋燒熱，將切好的五花肉均勻平鋪在平底鍋中，小火慢煎
  • 步驟 4/8
    在煎過的五花肉中撒上適量黑胡椒粉
  • 步驟 5/8
    再放入適量食鹽
  • 步驟 6/8
    一面煎至金黃後翻至另一面繼續煎，也撒上適量黑胡椒粉，煎熟即可
  • 步驟 7/8
    煎熟的五花肉擺盤，底部可以墊寫青瓜片去油膩
  • 步驟 8/8
    還不錯，就是覺得柴了點
小貼士

五花肉放冰箱冷藏之後再煎會比較好；

煎的時候一定要小火慢煎，否則很容易煎糊；

盤子底部墊寫青瓜片，可以幫助很好地吸油脂，避免過於油膩，看起來也更美觀，青瓜片也可以換成其他綠葉蔬菜

釋出於 2022-11-04
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