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香煎五花肉
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-Anonymous__

無肉不歡，每天每餐家裡的餐桌上都少不了肉，沒有肉沒有香味。而且現在的肉價相比較蔬菜的價格更便宜更划算。每次做這道菜總可以解解饞，總是看著太太肥了，怕胖，控制著自己的食慾。無奈吃完後又後悔吃了這麼多。

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 600g
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
乾紅辣椒 適量
大蒜 適量
香蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    五花肉600g，洗淨。
  • 步驟 2/7
    將五花肉切片，稍厚點。
  • 步驟 3/7
    鍋中燒熱後，放入五花肉攤開煎，同時放入薑片。
  • 步驟 4/7
    待五花肉煸出少量的油，顏色微微帶黃，即可盛出裝盤。煎的太乾不易咬動。
  • 步驟 5/7
    將鍋中的煸出的油，放入蒜末，生薑，乾紅辣椒。
  • 步驟 6/7
    再放入煸炒好的五花肉翻炒片刻，放入鹽。
  • 步驟 7/7
    再放美味鮮，煸炒5分鐘撒上蔥花即可出鍋。
小貼士

五花肉煎的微黃即可，太乾會很硬。

釋出於 2019-10-25
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