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香煎五花肉
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無光盲途秋雁

今兒做的這道香煎五花肉，方便快捷10分鐘不到，也一點不費事，煎好的五花肉下酒、下飯、捲餅都不錯。”

時間:10分鐘內
食材
五花肉 300克
烤肉醬 40克
蠔油 15克
大蒜 6瓣
姜 適量
料酒 1茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材：去皮五花肉、烤肉醬
  • 步驟 2/8
    五花肉切薄片
  • 步驟 3/8
    大蒜切末、薑切片
  • 步驟 4/8
    切好的五花肉放入大碗中，加入切好的蒜末、薑片、料酒、蠔油、烤肉醬
  • 步驟 5/8
    抓勻醃漬2小時以上（可以提前一晚上醃漬，第二天早晨用正好）
  • 步驟 6/8
    醃漬好的五花肉取出，鍋中刷少許底油，放入醃漬好的五花肉煎制。
  • 步驟 7/8
    煎至兩邊微微有焦色，撒些熟芝麻拌勻即可出鍋
  • 步驟 8/8
    成品！用來捲餅，夾燒餅最是適合。
小貼士

1、最好選用平底鍋。

2、吃的時候可以配上一生菜可解膩。

釋出於 2020-07-14
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