香煎五花肉,五花肉是種非常有意思的食材,對其的態度成兩極分化態勢,喜愛之人腦海裡永遠忘不掉它的美味,厭惡之人卻一輩子不想吃它,哇哈哈哈,雖然五花肉脂肪含量多些,但偶爾吃吃也無妨,正由於它的相對高脂肪含量才使得五花肉極富口感和滋味!
下料提前醃製,時間越久越入味,至於醃料看你自己喜好並無定法,五花肉煎的時候不用放太多油,薄薄一層即可,因為五花肉自帶油水,哇哈哈哈!