什菌菇煲 - 什菌菇煲的做法,什菌菇煲怎麼做好吃,什菌菇煲的家常做法 - 京細菜譜

什菌菇煲

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將菌類買回後，記得先用清水洗淨，再放入鹽水中浸泡之後才開始做菜哦。做法也很簡單，將五花肉的油脂煸炒出來後就可以加入各色菌菇放入裡面去煮就行了。其實這煲可以隨意搭配各種菌類，不必完全按照原料進行準備，買到啥菌都可以放入裡面喲。

時間:30分鐘-1小時

食材

五花肉 1小塊

口蘑 5朵

香菇 5個

杏鮑菇 1根

黑木耳 1小把

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好原材料；
步驟 2/9

燒熱鍋，加入少許油，放入五花肉片進去煸炒；
步驟 3/9

將五花肉片中油脂煸炒出來，表面微微發焦時加入蔥姜和冰糖進去翻炒；
步驟 4/9

翻炒幾下後加入適量的料酒和生抽；
步驟 5/9

再加入適量的水，大火煮開加蓋燉煮五分鐘；
步驟 6/9

放入準備好的菌菇和黑木耳，
步驟 7/9

加蓋繼續燉煮五分鐘；
步驟 8/9

揭開蓋，加入鹽和胡椒粉等調味，大火收汁即可盛入盤中，表面撒上小蔥末。
步驟 9/9

端上桌了。

小貼士

1. 菌菇的品種可以根據自己的喜歡隨意搭配； 2. 五花肉一定要將油脂煸炒出來，這樣才吃起來不膩，而菌菇味道更香；

釋出於 2018-08-03