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菌菇煲
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憂傷market

瞧瞧這個菌菇煲，製作起來非常方便分分鐘就能搞定！而且菌菇的營養價值特別高據說蘑菇中含蛋白質中至少有18種氨基酸，還含有大量的維生素，益生菌等其他營養物質集高蛋白、低脂肪、低熱量、高纖維素的優點於一身

時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇 30g
香菇 30g
金針菇 30g
蘆筍 50g
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    1. 杏鮑菇切成小塊兒或者撕成小細條狀。
  • 步驟 2/11
    2. 香菇切塊兒或切丁。 PS：我圖中的菌菇切塊兒都比較大，大概適合2歲以上的寶寶，小月齡的寶寶一定要處理得再細小一些。
  • 步驟 3/11
    3. 金針菇切碎。菌菇可以隨意選擇，替換成其他的也可以。
  • 步驟 4/11
    4. 所有的菌菇準備好之後，我還額外切了一些萵筍片，稍微放在砂鍋底層，可以防止糊鍋。
  • 步驟 5/11
    5. 準備少許的大蒜，薑絲調味。菌菇煲做好之後，可以把它們挑出來，避免被寶寶吃到。
  • 步驟 6/11
    6. 炒鍋燒熱後，放入一點點的底油，放入菌菇，姜，蒜翻炒。
  • 步驟 7/11
    7. 直到菌菇變軟，微微有些出水後關火備用。
  • 步驟 8/11
    8. 再把切成片狀的萵筍放到砂鍋底層。在熬煮的過程中，菌菇的味道也會滲入到萵筍中，超級好吃。
  • 步驟 9/11
    9. 加入已經炒軟的菌菇及清水，差不多快要沒過菌菇即可。 PS：如果沒有砂鍋，直接用炒鍋燜煮也可以，就是味道上會差一些。
  • 步驟 10/11
    10.水燒開後轉小火，繼續燜10多分鐘，直至水分差不多收幹就可以出鍋啦。 PS：薑絲和蒜瓣切得比較大，這樣燜熟後也比較好撈出來。
  • 步驟 11/11
    11. 適合全家人一起的菌菇煲就做好啦，寶寶吃的話可以加一點點鹽調味或者乾脆就不加，大人吃加點鹽，五香粉什麼的就更好吃了~
小貼士

據說蘑菇中含蛋白質中至少有18種氨基酸，

還含有大量的維生素，益生菌等其他營養物質

集高蛋白、低脂肪、低熱量、高纖維素的優點於一身

釋出於 2022-04-02
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